ถ้าที่มือมีแผล แล้วไปจับเนื้อหมูดิบ จะเสี่ยงต่อการติดเชื้ออะไรไหม

 สวัสดีค่ะคุณ Teetuch Bunnalung

โรคไข้หูดับ ที่เกิดจากการติดเชื้อสเตร็พโตค็อคคัส ซูอิส (Streptococcus suis) นั้น เป็นโรคที่เกิดจากการสัมผัสหรือกินหมูดิบ อาการอาจทำให้เกิดเยื่อหุ้มสมองอักเสบฉับพลัน มีไข้ ปวดศีรษะ คอแข็ง สูญเสียการได้ยินบางคนติดเชื้อในกระแสเลือด ไข้มีผื่น เยื่อหุ้มหัวใจอักเสบตามมาได้

โดยจากเหตุกาณ์ดังกล่าวมา การมีแผลถลอกที่มือเล็กน้อย สัมผัสหมูดิบ จากนั้นไปล้างมือด้วยสบู่ ไม่ได้เอามือนั้นมาสัมผัสบริเวณใบหน้าหรือกินเข้าไป โอกาสติดเชื้อยังมีน้อย ไม่ได้มีรายงานว่าต้องสัมผัสมากน้อยเท่าไร ขึ้นกับว่าเนื้อหมูดิบนั้นมีเชื้อหรือเปล่า หรือสัมผัสผ่านเข้าไปยังเยื่อบุปากหรือไม่

แนะนำการไม่กินหมูดิบๆ ต้องปรุงสุกทุกครั้ง ควรใส่ถุงมือป้องกันขณะทำอาหารด้วย หรือถ้ามือสัมผัสหมูดิบ ควรรีบล้างมือก่อนจะมากินอาหารค่ะ