เป็นโรคเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดสวิง ก่อนทานอาหาร เกิดจากอะไร

สวัสดีครับ คุณ Somchat Supabhundit

ตามหลักการแล้ว ระดับน้ำตาลของเรามักจะสูงขึ้นหลังตอนตื่นนอนอยู่แล้วครับ เพราะร่างกายอดอาหารมานานหลายชั่วโมง ตับของเราจึงทำการปลดปล่อยน้ำตาลออกมาในช่วงตื่นนอนแรก เพื่อให้เรามีพลังงานพอจะทำกิจวัตรประจำวัน และแน่นอน เพื่อไปหาอาหารเช้ามารับประทานครับ

ในช่วงแรก แม้หลังตื่นนอน จะออกกำลังกาย  ก็ไม่ได้หมายความว่าน้ำตาลจะลดลงได้ครับ เพราะร่างกายจะรับรู้และหยุดปล่อยน้ำตาลออกมาในเลือด ก็ต่อเมื่ออาหารเช้าตกถึงท้องเท่านั้น  เพราะที่กระเพาะมีตัวรับรู้การมาของอาหาร หากกระเพาะถูกกระตุ้นจากอาหารแล้ว ระดับฮอร์โมนอินซูลินถึงจะสูงขึ้น จึงจะทำให้ระดับน้ำตาลต่ำลงได้ครับ

นี่จึงอธิบายระดับน้ำตาลที่สูงขึ้นจาก 108 เป็น 144 ในช่วงแรก เพราะยังไม่มีอาหารตกถึงท้อง ร่างกายจึงปล่อยน้ำตาลออกมาเรื่อยๆครับ

โดยปกติ หากรับประทานอาหารแล้ว ช่วงแรก ทั้งระดับน้ำตาลและอินซูลินจะสูงขึ้น เพราะร่างกายรับอาหารเข้ามาและมีการดูดซึมสารที่ให้น้ำตาล (โดยเฉพาะแป้ง) กระนั้น ต่อมาระดับน้ำตาลจะลดต่ำลงมา เพราะผลของอินซูลิน ภายในเวลาราว 2 ชั่วโมง หลังรับประทานอาหาร  แต่ในผู้ป่วยเบาหวาน การทำงานของฮอร์โมนอินซูลินอาจจะมีประสิทธิภาพไม่ดีนัก  จึงอาจใช้เวลามากกว่านั้นกว่าระดับน้ำตาลจะลดลงมาครับ

นี่จึงอธิบายการที่น้ำตาลลดจากระดับจาก 147 มาที่ 81 หลังรับประทานอาหารเช้าแล้วครับ

กล่าวโดยสรุป ระดับน้ำตาลจะขึ้นลงนั้นขึ้นอยู่กับมื้ออาหารที่รับประทานมากกว่า กิจกรรมหรือการออกกำลังกายครับ  ดังนั้น การเจาะเลือดวัดระดับน้ำตาลจึงเน้นไปที่ช่วงก่อนหรือหลังรับประทานอาหารมากกว่าครับ 

นอกจากนี้ ไม่ควรอดอาหารนานจนเกินไป เพราะจะทำให้การควบคุมน้ำตาลทำได้ลำบาก อีกทั้ง ควรศึกษาระดับน้ำตาลในอาหารแต่ละชนิดให้ถี่ถ้วน เพื่อหลีกเลี่ยงการรับน้ำตาลเกิน  และออกกำลังกายเป็นประจำก็จะสามารถช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงครับ