การเลือกกินอาหารในขณะที่กำลังท้องเสียเป็นสิ่งสำคัญ เพราะอาหารบางชนิดอาจช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้ ซึ่งหากคุณรู้ว่าเมื่อท้องเสียควรกินอะไร คุณก็จะสามารถเลือกกินอาหารได้อย่างเหมาะสม และไม่ทำให้อาการท้องเสียที่เป็นอยู่มีอาการรุนแรงขึ้นด้วย
อาการท้องเสียสามารถเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ โดยสาเหตุหนึ่งที่เกิดขึ้นได้บ่อยคือเกิดจากการกินอาหารบางอย่าง เช่น อาหารที่ปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อไวรัส อาหารที่ร่างกายแพ้ เช่น นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีส่วนประกอบของแลคโตส รวมถึงอาหารที่ทำให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร จนทำให้เกิดอาการท้องเสียตามมา เช่น อาหารรสเผ็ด
ท้องเสียควรกินอะไร อาหารที่ควรกินเมื่อท้องเสีย
สำหรับผู้ที่เกิดข้อสงสัยว่าเมื่อมีอาการท้องเสียควรกินอะไร อาจพิจารณาเลือกกินอาหาร 5 ชนิดดังต่อไปนี้ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการท้องเสียที่เกิดขึ้นได้
1. ข้าวขาว
เมื่อมีอาการท้องเสียเกิดขึ้น ควรเลือกรับประทานข้าวขาวมากกว่าข้าวกล้องหรือข้าวที่ทำมาจากธัญพืชชนิดอื่น ๆ เพราะข้าวขาวจะมีใยอาหารในปริมาณน้อยและร่างกายของเราสามารถย่อยข้าวขาวได้ง่ายกว่าข้าวกล้อง จึงอาจช่วยให้สบายท้องได้มากขึ้นนั่นเอง
2. กล้วย
กล้วยเป็นผลไม้ที่มีรสจืดและย่อยได้ง่าย อีกทั้งในกล้วยจะมีแป้งที่สามารถช่วยดูดซับน้ำในลำไส้ จึงทำให้อุจจาระแข็งตัว และช่วยให้อาการท้องเสียบรรเทาลงได้ นอกจากนี้ กล้วยมีแร่ธาตุโพแทสเซียมเป็นส่วนประกอบในปริมาณมาก การกินกล้วยสามารถช่วยทดแทนแร่ธาตุที่ร่างกายเสียไปจากอาการท้องเสียได้ด้วย
3. อาหารรสจืดที่ย่อยง่าย
ผู้ที่มีอาการท้องเสียควรกินอาหารอ่อนที่มีรสจืดและสามารถย่อยได้ง่ายเป็นหลัก เพราะอาหารเหล่านี้จะไม่ทำให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น โดยควรเลือกกินอาหารที่มีใยอาหารน้อย และเลือกกินโปรตีนไขมันต่ำ เช่น ไข่ขาว เนื้ออกไก่ไร้หนัง หรือเนื้อปลาไม่ติดมัน ตัวอย่างอาหารที่แนะนำคือโจ๊กไข่ขาว ข้าวต้มปลา และต้มซุปอกไก่
4. โพรไบโอติก
โพรไบโอติก (Probiotics) จะมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ โดยจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียไม่ดีที่ทำให้เกิดอาการท้องเสีย และช่วยสร้างสมดุลของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ จึงสามารถช่วยให้อาการท้องเสียบรรเทาลงได้ ตัวอย่างโพรไบโอติกที่แนะนำคือโยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำ คีเฟอร์ (Kefir) ชาหมัก (Kombucha) และกิมจิ
5. น้ำและเกลือแร่
เมื่อเกิดอาการท้องเสีย ร่างกายจะสูญเสียน้ำและเกลือแร่ออกไปทางอุจจาระเป็นจำนวนมาก และอาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำได้ จึงต้องเติมน้ำและเกลือแร่ทดแทนให้แก่ร่างกายอย่างเพียงพอด้วยการจิบน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเกลือแร่ ORS สำหรับบรรเทาอาการท้องเสียอย่างสม่ำเสมอ
นอกจากนี้ เครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ เช่น น้ำมะพร้าวสดที่ไม่ผสมน้ำตาล ชาที่ไม่มีคาเฟอีน น้ำขิง ก็สามารถใช้ทดแทนน้ำและเกลือแร่ให้แก่ร่างกายได้เช่นกัน
เมื่อได้ทราบแล้วว่าหากเกิดอาการท้องเสียควรกินอะไร คุณก็จะสามารถเลือกกินอาหารในระหว่างที่ท้องเสียได้อย่างเหมาะสมมากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ท้องเสียควรกินอาหารเป็นมื้อเล็ก ๆ แต่กินบ่อย ๆ แทนการกินอาหารมื้อใหญ่ในคราวเดียว รวมถึงควรหลีกเลี่ยงกิจกรรมกลางแจ้งหรือกิจกรรมที่ต้องใช้แรงมาก และพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อช่วยให้อาการท้องเสียดีขึ้นอย่างรวดเร็วด้วย
