ต้นอ่อนข้าวสาลี (Wheat Grass) เป็นส่วนของต้นข้าวสาลีที่เพิ่งงอกออกจากเมล็ด อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยขับสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย และช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้นอ่อนข้าวสาลีนิยมปลูกในประเทศแถบยุโรปและอเมริ...(อ่านเพิ่มเติม)

ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (Hypoglycemia) คือ ภาวะที่น้ำตาลภายในเลือดหรือกลูโคส (Glucose) อยู่ในระดับต่ำกว่าปกติ ทำให้เกิดอาการผิดปกติ อย่างใจสั่น ตัวเย็น เหงื่อออก และหมดสติ ในบางกรณีอาจส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอันตรายร้ายแรง และหากภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเกิดขณะตั้งครรภ์ก็อาจส่งผลต่อทั้งตัวคุณแม่และทารกในครรภ...(อ่านเพิ่มเติม)

เบต้าแคโรทีน (Beta Carotene) คือ สารที่ทำให้เกิดสีแดง สีส้ม และสีเหลืองในผักและผลไม้ ประโยชน์ของเบต้าแคโรทีนส่งผลดีต่อสุขภาพหลายด้าน เช่น ปกป้องผิว ปกป้องดวงตา บำรุงสมอง และช่วยเสริมสุขภาพโดยรวม เบต้าแคโรทีนจัดเป็นโปรวิตามินเอ (Provitamin A) ซึ่งเป็นคำที่ใช้เรียกสารอาหารที่เมื่อได้รับ ร่างกายจะแปลงไป...(อ่านเพิ่มเติม)

Gluten (กลูเตน) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในธรรมชาติ มีชื่อทางการว่าโพรลามิน (Prolamin) โดยโปรตีนชนิดนี้สามารถพบได้ในธัญพืชจำพวกข้าวบางชนิด เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาเลย์ หรือข้าวไรย์ ซึ่งนิยมนำมาทำขนมปัง เบเกอรี่ชนิดต่าง ๆ รวมไปถึงเส้นพาสต้าหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วย  จากการศึกษาพบว่า การรับประทานธัญพืชเต็มเ...(อ่านเพิ่มเติม)

มลพิษทางน้ำมักหมายถึงการปนเปื้อนของสารเคมีและเชื้อโรคในแหล่งน้ำส่งผลให้น้ำเน่าเสีย นอกจากนี้มลพิษทางน้ำยังเป็นปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมที่อยู่คู่กับสังคมไทยมายาวนาน พบได้บ่อยตามบริเวณชุมชนแออัดและพื้นที่ใกล้เคียงกับโรงงานอุตสาหกรรม  มลพิษทางน้ำไม่เพียงส่งกลิ่นเน่าเหม็นรบกวนการใช้ชีวิตเท่านั้น แต่ยังส่งผลต...(อ่านเพิ่มเติม)

เด็กเป็นวัยที่เพลิดเพลินกับการรับประทานขนมเพื่อช่วยบรรเทาความหิวระหว่างมื้ออาหาร และช่วยเพิ่มพลังงานระหว่างวันให้กับเด็ก อย่างไรก็ตาม ขนมเด็กหลายชนิดที่วางขายในท้องตลาดมักเป็นขนมขบเคี้ยวที่ไม่มีประโยชน์ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนได้ พ่อแม่จึงควรใส่ใจในการเลือกขนมเด็กที่มีประโยชน์ต่อสุขภ...(อ่านเพิ่มเติม)

การบำรุงกระดูกเป็นหนึ่งในการเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายที่ทุกวัยไม่ควรมองข้าม เพราะหากละเลยจนเข้าสู่ช่วงอายุที่มากขึ้น มวลกระดูกที่ลดลงจะทำให้กระดูกสูญเสียความหนาแน่น และอาจนำไปสู่โรคกระดูกบาง (Osteopenia) โรคกระดูกพรุน (Osteoporosis) หรือบาดเจ็บกระดูกหักได้  โอกาสของการเกิดโรคกระดูกพรุนของแต่ละบ...(อ่านเพิ่มเติม)

คุณแม่หลายคนอาจต้องการสร้างความสุขให้กับตัวเองหลังการตั้งครรภ์ตลอดหลายเดือนด้วยการดื่มแอลกอฮอล์ แต่รู้หรือไม่ว่า การดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้ร่างกายผลิตน้ำนมลดลง อีกทั้งแอลกอฮอล์เหล่านั้นยังอาจปนเปื้อนไปกับน้ำนมที่คุณแม่ต้องให้ลูกน้อยอีกด้วย นมแม่เป็นหนึ่งในสารอาหารที่จะช่วยให้เจ้าตัวน้อยเติบโตขึ้นอย่างส...(อ่านเพิ่มเติม)

ท้องในวัยเรียนหรือการตั้งครรภ์ในวัยรุ่นที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปี ซึ่งเป็นวัยที่ยังไม่มีความพร้อมทั้งด้านร่างกาย จิตใจ และความสามารถในการเลี้ยงดูทารกที่จะเกิดมา จึงอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของแม่และเด็ก การเรียน และอาจนำไปสู่ปัญหาสังคมตามมา  จากสถิติของโครงการให้คำปรึกษาเอดส์และท้องไม่พร้อม สายด่วนฯ 1663 พบ...(อ่านเพิ่มเติม)

บิลเบอร์รี่ (Bilberry) เป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ มีลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่แต่มีขนาดเล็กกว่า แม้ว่าเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักและคนไทยอาจยังไม่คุ้นเท่าไร แต่ประโยชน์ของบิลเบอร์รี่ต่อสุขภาพก็โดดเด่นไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่นในตระกูลเดียวกัน ประโยชน์ของบิลเบอร์รี่ครอบคลุมสุขภาพหลายด้าน เช่น บำรุงหัวใจ บ...(อ่านเพิ่มเติม)