นมสำหรับผู้สูงอายุ เป็นเครื่องดื่มที่ประกอบไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน แคลเซียม วิตามินดี หากดื่มนมทุกวันจะช่วยให้ผู้สูงวัยสุขภาพแข็งแรง และลดความเสี่ยงจากโรคกระดูกพรุน และภาวะขาดวิตามินดีได้ ผู้สูงอายุควรเลือกดื่มนมประเภทที่เหมาะสมกับร่างกายของตนเอง เนื่องจากนมแต่ละชนิดอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพต่อแต่ละคนแตกต่างกัน
ผู้สูงอายุ คือผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปีขึ้นไป ร่างกายและการใช้ชีวิตเปลี่ยนไป เช่น ร่างกายอาจดูดซึมสารอาหารบางอย่าง เช่น แคลเซียม ได้น้อยลงตามอายุ อีกทั้งร่างกายที่เคลื่อนไหวน้อยลง อาจเร่งให้กระดูกสลายตัวไวขึ้น และอาจต้องการสารอาหารบางอย่างน้อยลงไปด้วย ผู้สูงอายุจึงเป็นวัยที่ควรใส่ใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง
แนะนำนมสำหรับผู้สูงอายุ
นมสำหรับผู้สูงอายุ ควรประกอบไปด้วยสารอาหารจำเป็นอย่างแคลเซียม วิตามินดี เพื่อทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะผู้สูงอายุเพศหญิงที่หมดประจำเดือนแล้ว อีกทั้งวิตามินดี ยังดีต่อสมองและเซลล์ประสาทด้วย ในขณะที่โปรตีนในนมก็จะช่วยส่งเสริมให้กล้ามเนื้อและอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายแข็งแรง
นอกจากนี้ ควรเลือกดื่มนมที่มีน้ำตาลและไขมันต่ำ เนื่องจากนมที่มีน้ำตาลและไขมันสูงกว่า อาจส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลและความดันเลือดสูงขึ้นได้
แนะนำนมสำหรับผู้สูงอายุชนิดต่าง ๆ ได้ดังนี้
1. นมวัวรสจืด
นมวัว คือนมที่เป็นที่รู้จักและนิยมดื่มกันอย่างแพร่หลาย ในนมวัว 240 มิลลิลิตร มีโปรตีน 8 กรัม และมีแคลเซียมประมาณ 300 มิลลิกรัม ซึ่งสูงมากเมื่อเทียบกับนมชนิดอื่น อีกทั้งยังมีวิตามินดีอีกด้วย นมวัวจึงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน รวมถึงกล้ามเนื้อได้ดี
อย่างไรก็ตาม ผู้สูงอายุควรเลือกดื่มนมรสจืดเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาล และควรเป็นนมขาดมันเนยหรือพร่องมันเนย เนื่องจากไขมันน้อยกว่านมไขมันเต็ม โดยควรดื่ม 1–2 แก้วต่อวัน ผู้สูงอายุที่แพ้แลคโตสในนมวัวสามารถเลือกดื่มนมวัวสูตรไม่มีแลคโตสได้
2. นมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลือง เป็นนมสำหรับผู้สูงวัยจากธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสมองและหัวใจ ในนมถั่วเหลือง 240 มิลลิลิตร มีโปรตีนถึง 7 กรัม และแคลเซียม 100 มิลลิกรัม อีกทั้งยังมีโพแทสเซียมที่ช่วยเรื่องความดันเลือด และกรดอะมิโนลิวซีนที่ทำหน้าที่ปกป้องไม่ให้กล้ามเนื้อลีบที่อาจเกิดขึ้นจากวัย นอกจากนี้ วิตามินบีในนมถั่วเหลืองอาจสามารถช่วยลดความรู้สึกเหนื่อยล้าและอ่อนเพลีย จากภาวะโลหิตจางได้อีกด้วย
3. นมงา
นมงาเป็นนมที่ผลิตจากงาดำหรืองาขาว นมงา 100 มิลลิลิตรมีแคลเซียมสูงถึงประมาณ 125 มิลลิกรัม แต่พลังงานต่ำประมาณเพียง 50 แคลอรี ในนมงามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านการอักเสบ และยังส่งผลดีต่อความดันเลือดและหัวใจ เนื่องจากมีกรดอะมิโน ไขมันดี วิตามิน และเกลือแร่ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
นอกจากนี้ นมงายังส่งผลให้เกิดอาการท้องอืดน้อยกว่านมจากธัญพืชชนิดอื่น ๆ อีกด้วย นมงาจึงเป็นนมสำหรับผู้สูงอายุที่เกิดอาการท้องอืดบ่อยจากการดื่มนมชนิดอื่น ๆ
4. นมข้าว
นมข้าว (Rice milk) มักถูกเติมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ในกระบวนการผลิต เช่น แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินดี โดยปริมาณสารอาหารอาจแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อของนม นมข้าวเป็นนมชนิดที่ทำให้เกิดอาการแพ้น้อยที่สุด จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้สูงวัยที่แพ้แลคโตส แพ้นมวัว แพ้ถั่วหรือแพ้ถั่วเหลือง อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังปริมาณคาร์โบไฮเดรตในนม โดยเฉพาะผู้สูงวัยที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ควรดื่มนมข้าวในปริมาณที่พอดี
5. นมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์เป็นนมที่ให้พลังงานต่ำหากเป็นรสจืด ไม่มีไขมันอิ่มตัวและแลคโตส จึงเป็นนมสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นความดัน หรือแพ้แลคโตส กระบวนการผลิตนมอัลมอนด์อาจเพิ่มสารอาหารอย่างแคลเซียม วิตามินเอ และวิตามินดี แต่อาจมีโปรตีนไม่สูง ผู้สูงอายุที่เลือกดื่มนมอัลมอนด์จึงควรเลือกรับประทานอาหารอื่น ๆ ด้วย เช่น ผักต่าง ๆ เพื่อเสริมโปรตีนเพิ่มเติม
6. นมผง
นมผงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้สูงอายุที่ไม่สามารถรับประทานอาหารได้มากพอ เนื่องจากเบื่ออาหาร หรือผู้สูงอายุป่วยติดเตียง เพราะนมผงเป็นอาหารเสริมที่ให้สารอาหารมากกว่านมทั่วไป จึงอาจทดแทนสารอาหารที่ขาดไป เพื่อให้ผู้สูงวัยได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้น วิธีเลือกนมผงอาจเลือกยี่ห้อได้รับการรับรองมาตรฐาน หรืออาจขอคำแนะนำจากแพทย์ก็ได้
นมสำหรับผู้สูงอายุที่มีไขมันและน้ำตาลต่ำ จะช่วยเสริมสร้างให้ผู้สูงวัยมีโภชนาการที่ดี โดยควรเลือกดื่มนมชนิดที่เหมาะกับร่างกาย รับประทานอาหารอื่น ๆ เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน ดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน และอาจออกกำลังกาย หรือเคลื่อนไหวร่างกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรง และลดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ เช่น โรคความดัน โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และมะเร็งบางชนิด
