ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (Berries) เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องสุขภาพ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และยังเปี่ยมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถรับประทานผลสดหรือนำมาทำน้ำผลไม้ปั่น แยม และเมนูขนมหวานได้หลากหลาย โดยเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคย เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ และโกจิเบอร์รี่...(อ่านเพิ่มเติม)

ประโยชน์ของ Propolis (โพรพอลิส) หรือสารสกัดจากรวงผึ้งนั้นมีมากมาย โดย Propolis เป็นสารที่ใช้ในการรักษาบาดแผลตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อโรค และปัจจุบันมีการนำสารสกัด Propolis มาใช้เป็นส่วนประกอบผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ยาสีฟัน และน้ำยาบ้วนปาก รวมทั้งมีการศึกษาเพื่อใช้ประโยช...(อ่านเพิ่มเติม)

Echinacea หรือเอ็กไคนาเซีย เป็นพืชที่พบมากในทวีปอเมริกาเหนือ สามารถนำใบ ดอกและรากมาทำเป็นยาสมุนไพร โดยในประเทศไทยมักพบ Echinacea ในรูปแบบของชา สารสกัดหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ก่อนจะเริ่มใช้ Echinacea หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสมุนไพรชนิดนี้ทุกรูปแบบ เราควรทราบข้อมูลทั่วไปเสียก่อน ทั้งประโยชน์...(อ่านเพิ่มเติม)

Yerba Mate หรือชาเยอบามาเต เป็นหนึ่งในชาสมุนไพรที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งจากการศึกษาพบว่าสมุนไพรชนิดนี้อาจช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้ อีกทั้งยังเป็นที่นิยมสำหรับการเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายและช่วยเรื่องการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม เพื่อความปลอดภัยต่อ...(อ่านเพิ่มเติม)

หลายคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของผักเคล (Kale) กันมาบ้าง โดยเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคและอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ ซึ่งผักเคลสามารถรับประทานได้ทั้งแบบผักสดหรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู จึงทำให้ความนิยมในการรับประทานผักเคลในกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพเพิ่มสูงขึ้น  ผักเคล...(อ่านเพิ่มเติม)

กัวราน่าเป็นพืชพื้นเมืองของประเทศบราซิล ทำให้คนไทยส่วนใหญ่อาจไม่คุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ แต่บางส่วนก็อาจเคยได้ยินสรรพคุณของกัวราน่าที่ช่วยกระตุ้นร่างกายและสมองให้กระปรี้กระเปร่า ซึ่งพบได้บ่อยในเครื่องดื่มชูกำลัง ชาสมุนไพร และอาหารเสริม กัวราน่าประกอบไปด้วยสารออกฤทธิ์ที่น่าสนใจหลายชนิด เช่น คาเฟอีนที่มีปร...(อ่านเพิ่มเติม)

กลอย (Wild Yam) เป็นพืชหัวที่งอกอยู่ใต้ดิน มีหลายสายพันธุ์ คนไทยนิยมนำมาทำขนมและของหวานเป็นส่วนใหญ่ นอกจากรสชาติและสัมผัสของกลอยที่ถูกใจผู้บริโภคแล้ว กลอยยังมีสารอาหารที่อาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงได้ ส่วนประกอบส่วนใหญ่ของกลอยคือสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมัน แต่สารอาหารที่น่าสนใจและถูกนำไป...(อ่านเพิ่มเติม)

มะระขี้นกอาจไม่ใช่ผักที่ใครหลายคนนิยมนำไปปรุงอาหาร หรือหามารับประทานกันมากนัก แต่ประโยชน์ของมะระขี้นกนั้นมีอยู่หลายด้าน ทั้งอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ควบคุมกระบวนการอักเสบของร่างกาย รวมถึงยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพ มะระขี้นกเป็นผักที่ถูกพูดถึงกันบ่อย ๆ ในการควบคุมระดับน้ำตาลใ...(อ่านเพิ่มเติม)

ผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะนอกจากจะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารให้รู้สึกอิ่มได้มากขึ้นแล้ว ยังมีรสชาติอร่อยถูกปากอีกด้วย หากใครต้องการมีสุขภาพดีและปรับการกินอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก การเลือกกินผลไม้ลดความอ้วนอย่างเหมาะสมก็ถือเป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย ผลไม้อุดมไปด้วยน้ำและใยอาหารที่ช่วยให้รู้สึกอิ...(อ่านเพิ่มเติม)

ตังกุยเป็นพืชสมุนไพรที่หลายคนเชื่อว่ามีสรรพคุณบำรุงสุขภาพ สรรพคุณที่โด่งดังขึ้นชื่อของตังกุย คือ ฤทธิ์บรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือนและร้อนวูบวาบจากกลุ่มอาการผิดปกติก่อนมีประจำเดือน (PMS: Premesntral Syndrome) นอกจากนี้ข้อมูลบางส่วนยังชี้ว่าตังกุยอาจช่วยบำรุงหัวใจ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยชะล้างสาร...(อ่านเพิ่มเติม)