กินผงชูรสเยอะอันตรายไหม? เป็นคำถามที่คนไทยหลายคนอาจกังวลหรือเคยสงสัย เนื่องจากคนไทยจำนวนไม่น้อยนิยมใส่ผงชูรสในอาหารเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม โดยผงชูรสเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน และหลายคนมีความเชื่อว่าผงชูรสอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพในหลายรูปแบบ ผงชูรสหรือโมโนโซเดียมกลูเมต (Monosodium...(อ่านเพิ่มเติม)

ไขมันในช่องท้อง (Visceral Fat) คือมวลไขมันที่สะสมอยู่ภายในช่องท้อง โดยภายในช่องท้องประกอบด้วยอวัยวะหลายส่วน เช่น ลำไส้ กระเพาะอาหาร ตับ และตับอ่อน หากปริมาณไขมันในช่องท้องที่เพิ่มสูงขึ้นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลายโรค เช่น โรคเบาหวานและโรคมะเร็งบางชนิด เมื่อพูดถึงไขมันสะสมหลายคนอาจคิดถึงไขมันใต้ชั้นผิ...(อ่านเพิ่มเติม)

อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันเป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ชี้ว่าอาจช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เช่น วิตามินซี สังกะสีหรือซิงค์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่น ๆ อีกหลายประเภท การเลือกกินอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันเป็นอีกหนึ่งวิธีที่อาจช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี เพ...(อ่านเพิ่มเติม)

มัทฉะเป็นหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมที่มักนำมาผสมอยู่ในขนมหวานหรือเครื่องดื่มมากมาย นอกจากรสชาติที่ถูกปาก หรือความรู้สึกสดชื่นหลังรับประทานหรือดื่ม มัทฉะยังให้คุณค่าทางสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มัทฉะเป็นชาที่ได้จากการนำใบชาไปผ่านกระบวนการอบไอน้ำ อบแห้ง และนำมาบดให้เป็นผง จากนั้นจะนำผง...(อ่านเพิ่มเติม)

PRP หรือ Platelet-Rich Plasma เป็นการสกัดพลาสมา (Plasma) จากเลือดที่ประกอบด้วยเกล็ดเลือดเข้มข้น เพื่อนำมาใช้รักษาอาการบาดเจ็บของเส้นเอ็น ข้อต่อ และกล้ามเนื้อ และช่วยกระตุ้นการสมานแผลหลังศัลยกรรม เพราะในพลาสมามีสารโปรตีนที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด และช่วยกระตุ้นการเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในป...(อ่านเพิ่มเติม)

Carnivore Diet ถือเป็นเทรนด์การกินอาหารรูปแบบหนึ่งที่หลายคนให้ความสนใจ เพราะเชื่อกันว่าอาจช่วยลดน้ำหนักได้เพียงแค่กินเนื้อสัตว์ ไม่ต้องกินผักหรือผลไม้ร่วมด้วย บทความนี้จึงอยากชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับ Carnivore Diet ให้มากขึ้น รูปแบบการกิน Carnivore Diet มีข้อจำกัดที่จะกินเฉพาะเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภ...(อ่านเพิ่มเติม)

การออกกำลังกายนอกบ้านในช่วงโควิด-19 อาจทำให้หลายคนกังวลว่าการอยู่ในที่สาธารณะอาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อโควิด-19 ได้ง่าย แต่ขณะเดียวกันการออกกำลังกายก็เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง จริง ๆ แล้วเราอาจไปออกกำลังกายนอกบ้านได้ เพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลตัวเองให้เหมาะสม  ผลการศึกษาพบว่าเชื้อ...(อ่านเพิ่มเติม)

Heart Rate Zones เป็นแนวคิดเกี่ยวกับการออกกำลังกายรูปแบบหนึ่งที่แบ่งอัตราการเต้นของหัวใจขณะออกกำลังกายเป็นหลายระดับ จากข้อมูลบางส่วนชี้ว่าอัตราการเต้นของหัวใจขณะออกกำลังกายแต่ละระดับส่งผลต่อร่างกายต่างกัน ซึ่งอาจส่งผลต่อผลลัพธ์จากการออกกำลังกายแตกต่างกันไป การนำเอาแนวคิดเรื่อง Heart Rate Zones มาผสาน...(อ่านเพิ่มเติม)

ประโยชน์ของฟักทองนอกจากจะใช้เติมเต็มอาหารจานหลัก ของหวาน สลัด หรือซุปต่าง ๆ แล้ว ยังช่วยเพิ่มสารอาหารดี ๆ ให้กับมื้ออาหาร และอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราได้อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพสายตา ระบบภูมิคุ้มกัน ผิวพรรณ รวมถึงการลดน้ำหนักด้วย   การรับประทานฟักทองอาจส่งผลดีต่อสุขภาพในหลายด้าน เนื่องจากฟ...(อ่านเพิ่มเติม)

บ๊อกฉ่อย (Bok Choy) เป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งและควบคุมการอักเสบของร่างกาย แคลเซียม และแร่ธาตุหลายชนิดที่ช่วยบำรุงกระดูกและหัวใจ แถมยังให้แคลอรี่ต่ำ การเพิ่มบ๊อกฉ่อยเข้าไปในเมนูอาหารจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยส...(อ่านเพิ่มเติม)