รู้จักกับประโยชน์ของเงาะ ผลไม้ยอดนิยมสำหรับใครหลาย ๆ คน

เงาะเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คนนิยมรับประทานเนื่องจากมีรสชาติหวานอร่อย แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบถึงประโยชน์ของเงาะซึ่งดีต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นระบบภูมิคุ้มกัน ระบบขับถ่าย ช่วยควบคุมน้ำหนัก รวมถึงช่วยเติมสารอาหารดี ๆ ให้ร่างกายอีกด้วย

เงาะเป็นผลไม้ที่หาซื้อได้ในช่วงกลางปี โดยผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารดี ๆ มากมาย ทั้งวิตามินซี ใยอาหาร แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และสารอาหารอื่น ๆ มาหาคำตอบในบทความนี้ไปพร้อมกันดีกว่าว่าผลไม้รสหวานชนิดนี้ดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

รู้จักกับประโยชน์ของเงาะที่มากกว่าความอร่อย

เงาะเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย การรับประทานเงาะจึงอาจส่งผลดีต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน เช่น

อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ

เงาะมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น วิตามินซี สารแอนโทไซยานิน และสารประกอบฟีนอลิก (Phenolic Compounds) ที่ช่วยป้องกันเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารที่อาจนำไปสู่โรคเรื้อรังต่าง ๆ ได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคทางระบบประสาท โรคต้อกระจก และอื่น ๆ อีกมากมาย

ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

วิตามินซีซึ่งพบได้ในเงาะ เป็นวิตามินที่มีส่วนสำคัญต่อกระบวนการสร้างและกระบวนการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวบางชนิดของร่างกาย ซึ่งอาจช่วยป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อต่าง ๆ

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่พบว่า การรับประทานวิตามินซีให้เพียงพออาจช่วยป้องกันการติดเชื้อ และวิตามินซีในปริมาณสูงอาจช่วยให้อาการจากโรคไข้หวัดดีขึ้น รวมถึงอาจช่วยลดระยะเวลาการเจ็บป่วยจากโรคไข้หวัดได้อีกด้วย

อาจช่วยควบคุมน้ำหนัก

เงาะถือเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานไม่สูงนัก โดยเงาะในปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานอยู่ที่ประมาณ 75 กิโลแคลอรี่ รวมถึงยังให้ใยอาหารอีกประมาณ 1–2 กรัม ซึ่งใยอาหารจะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น และควบคุมความอยากอาหารให้น้อยลง

นอกจากนี้ ใยอาหารที่พบได้ในเงาะส่วนใหญ่ยังเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำไม่ได้ (Insoluble Fiber) ซึ่งเป็นชนิดที่อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดท้องผูกได้ โดยช่วยเพิ่มปริมาณเนื้ออุจจาระ และช่วยให้อาหารเคลื่อนที่ผ่านลำไส้ได้ง่ายขึ้น

นอกจากสารอาหารและประโยชน์ของเงาะในข้างต้นแล้ว เงาะยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น วิตามินบี โฟเลท โพแทสเซียม ทองแดง แมงกานีส ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และสังกะสี

ทั้งนี้ แม้ประโยชน์ของเงาะจะดีต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน แต่เปลือกของเงาะก็ถือเป็นบริเวณที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารพิษบางชนิดได้ง่าย ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ ควรล้างทำความสะอาดให้ดีก่อนรับประทาน หลีกเลี่ยงการใช้ฟันกัดปอกเปลือกเงาะ และเลือกซื้อเงาะจากแหล่งที่เชื่อถือได้