หลายคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับวิตามิน F ซึ่งแท้จริงแล้ววิตามิน F ไม่ใช่วิตามิน แต่เป็นชื่อเรียกของกรดไขมันไม่อิ่มตัว 2 ชนิด คือ กรดอัลฟาลิโนเลนิก (Alpha-linolenic acid: ALA) ซึ่งเป็นกรดไขมันในกลุ่มโอเมก้า 3 และกรดลิโนเลอิก (Linoleic acid: LA) ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดหนึ่งในกลุ่มโอเมก้า 6 โดยวิตามิน F หรือกร...(อ่านเพิ่มเติม)

คนที่ต้องอ่านหนังสือสอบ ไม่ว่าจะเป็นการสอบเข้ามัธยมหรือมหาวิทยาลัย อาจเคยประสบปัญหาในการอ่านหนังสือกันมาบ้าง เช่น เนื้อหาเข้าใจยาก เนื้อหาที่ต้องอ่านมีจำนวนมาก ต้องสอบหลายวิชาในวันเดียว นอกจากนั้น เมื่ออ่านหนังสือสอบอย่างต่อเนื่อง สมองก็อาจอ่อนล้า ไม่กระปรี้กระเปร่า ทำให้จดจำเนื้อหาได้ไม่นานก็ลืม หรื...(อ่านเพิ่มเติม)

สมองเป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกายและเป็นส่วนหนึ่งของระบบประสาทส่วนกลาง โดยสมองจะคอยรับข้อมูล ประมวลผล และส่งข้อมูลผ่านเส้นประสาทไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกายเพื่อควบคุมการทำงานของร่างกายในด้านต่าง ๆ เช่น ความคิด ความรู้สึก ความจำ การเคลื่อนไหว ดังนั้น สมองที่สุขภาพดีจึงเป็นจุดเริ่มต้นของการดำเนินชีวิตในแ...(อ่านเพิ่มเติม)

รังนก เป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่หลายคนนำมารับประทานเพื่อบำรุงร่างกาย เนื่องจากรังนกมีสารอาหารหลากหลายชนิดที่ดีต่อร่างกาย เช่น โปรตีน NANA และกรดอะมิโนต่าง ๆ โดยหนึ่งในประโยชน์ของรังนกที่สำคัญคือการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและเยาว์วัยยิ่งขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันของร่า...(อ่านเพิ่มเติม)

ผักกาดดอง คือการนำผักกาดเขียวปลีหรือผักกาดชนิดอื่นทั้งหัวหรือหั่นเป็นชิ้น มาผ่านกระบวนการถนอมอาหารด้วยการหมักหรือดอง เพื่อให้ได้ผักกาดดองที่มีรสชาติเปรี้ยวเค็ม นิยมนำมารับประทานกับข้าวต้ม หรือใช้ทำเมนูผัด แกง ยำ และอื่น ๆ ซึ่งช่วยชูรสชาติอาหารให้อร่อยถูกปากยิ่งขึ้น คนส่วนใหญ่มักเกิดความกังวลในการรับป...(อ่านเพิ่มเติม)

ไข่ขาวคือส่วนที่เป็นเมือกใสล้อบรอบไข่แดง มีหน้าที่ช่วยปกป้องไข่แดงและช่วยเสริมอาหารให้แก่ตัวอ่อนของสัตว์ ไข่ขาวเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่มีไขมันและสามารถหารับประทานได้ง่าย การรับประทานไข่ขาวจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อหรือต้องการควบคุมคอเลสเตอรอลในร่างกาย นอกจากนี้ ไข่ขาวยังมีประ...(อ่านเพิ่มเติม)

ไข่แดงคือส่วนตรงกลางของไข่ที่มักมีสีเหลืองแกมส้มหรือสีส้มเข้ม เป็นส่วนที่เอาไว้กักเก็บสารอาหารสำหรับเลี้ยงตัวอ่อนของสัตว์  ซึ่งไข่แดงเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกทั้งยังมีรสชาติที่อร่อย รับประทานง่าย อย่างไรก็ตาม การรับประทานไข่แดงควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพราะหากรับประทานมากเก...(อ่านเพิ่มเติม)

อาหารบำรุงสมองสำหรับผู้สูงอายุมีอยู่หลายชนิดที่สามารถหารับประทานได้ง่าย ๆ ใกล้ตัว เช่น ปลาที่มีกรดไขมันดี ผักใบเขียว ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ หรือถั่วบางชนิด ซึ่งอาหารเหล่านี้จะมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยป้องกันการเกิดโรคเกี่ยวกับสมองและระบบประสาทได้ อาหารที่เหมาะสมกับผ...(อ่านเพิ่มเติม)

หลายคนอาจสงสัยว่าควรกินคอลลาเจนตอนไหนดี เนื่องจากคอลลาเจนเป็นหนึ่งในโปรตีนที่อาจมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลากหลายด้าน เช่น บำรุงผิว บำรุงกระดูกและข้อต่อ เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ดังนั้น หลายคนจึงอาจอยากรู้ว่าควรกินคอลลาเจนตอนไหนดีเพื่อให้คอลลาเจนได้ออกฤทธิ์อย่างมีประสิทธิภาพ และได้รับประโยชน์ต่าง ๆ อย่างเต็มท...(อ่านเพิ่มเติม)

อาหารที่มีวิตามินบีพบได้ทั้งในเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ไข่ อาหารทะเล ผัก ธัญพืช และถั่วชนิดต่าง ๆ การกินอาหารที่มีวิตามินบีให้เพียงพอในแต่ละวัน มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น ช่วยในการเผาผลาญไขมัน บำรุงผิวพรรณ เสริมการระบบประสาทและสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ...(อ่านเพิ่มเติม)