เห็นได้ว่าในปัจจุบันผลไม้กระป๋องนั้นมีจำหน่ายทั่วไป หลายคนจึงซื้อติดบ้านไว้บ้าง เนื่องจากรับประทานได้ง่าย เก็บรักษาได้นาน ทว่าอาจยังไม่รู้ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงข้อควรระวังก่อนการเลือกซื้อหรือบริโภคผลไม้กระป๋อง บทความนี้จึงได้รวบรวมประโยชน์และข้อมูลที่ควรรู้มาฝากกัน ปกติแล้วผลไม้กระป๋องเป็นวิธีกา...(อ่านเพิ่มเติม)

หลายคนอาจไม่ได้ให้ความสำคัญกับวัคซีนวัณโรค (Bacillus Calmette Guerin Vaccine: BCG) มากนัก เพราะคิดว่าเป็นโรคที่ไกลตัวหรือรอบตัวไม่มีใครป่วยเป็นวัณโรค แต่ที่จริง ประเทศไทยจัดอยู่กลุ่มประเทศที่มีจำนวนผู้ป่วยวัณโรคสูง การฉีดวัคซีนชนิดนี้จึงจำเป็นไม่แพ้วัคซีนชนิดอื่น เพราะจะช่วยป้องกันวัณโรคหรือลดความเสี...(อ่านเพิ่มเติม)

กินยากับนมแล้วไม่ได้ผลจริงหรือ? คงเป็นคำถามที่ใครหลายคนสงสัยในยามเจ็บป่วยแล้วต้องกินยา บางคนคิดว่าเป็นความจริง บางคนคิดว่าเป็นเพียงความเชื่อที่ส่งต่อกันมา แต่ความจริงแล้วนมสามารถส่งผลต่อประสิทธิภาพของยาได้ แต่ไม่เสมอไป อย่างที่ทราบกันดีว่านมที่คนไทยส่วนใหญ่นิยมบริโภคมักเป็นนมวัว แต่คนที่กินนมประเภทอื...(อ่านเพิ่มเติม)

เครื่องเทศเป็นวัตถุดิบสำคัญในการปรุงรสอาหาร แต่นอกจากจะเพิ่มรสชาติและกลิ่น เครื่องเทศยังมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยและบำรุงสุขภาพอีกด้วย โดยแต่ละชนิดจะมีสรรพคุณที่แตกต่างกัน เครื่องเทศ คือ วัตถุดิบที่ได้จากการนำส่วนต่าง ๆ ของพืชสมุนไพร เช่น เมล็ด ใบ ลำต้น ราก ดอก ผล หรือส่วนอื่น ๆ ไปตากแ...(อ่านเพิ่มเติม)

กิมจิ (Kimchi) เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศเกาหลี และยังเป็นที่นิยมในคนไทยรุ่นใหม่อีกด้วย เพราะนอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว กิมจิยังขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยโพรไบโอติกส์ ซึ่งการศึกษาหลายชิ้นชี้ว่ากิมจิอาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารได้ กิมจิเป็นคำที่ใช้เ...(อ่านเพิ่มเติม)

อาการเลือดออกในกระเพาะอาหารเป็นหนึ่งในอาการผิดปกติของการมีเลือดออกในทางเดินอาหารส่วนต้นที่สร้างความกังวลใจให้กับใครหลายคน เพราะมักมีเลือดปนอยู่ในอุจจาระหรือปนออกมากับการอาเจียน ทว่าบางครั้งก็มองไม่เห็นเลือดเหล่านั้นเลย ผู้ป่วยอาจมีเลือดออกเพียงเล็กน้อยหรือรุนแรงต่างกันไป บางรายอาจรุนแรงมากจนนำไปสู่กา...(อ่านเพิ่มเติม)

แนวคิดเรื่องผิวสวยสร้างได้ด้วยอาหารผิวได้รับความสนใจจากผู้คนทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อาหารผิวเหล่านี้ก็คือสารอาหารที่มีคุณสมบัติบำรุงผิว โดยสามารถได้รับจากการรับประทานอาหารในแต่ละวัน หากผิวได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยให้ผิวแข็งแรง ดูสุขภาพดี และลดปัญหาผิวพรรณ โดยปกติแล้ว ผิวหนังของเราต้องก...(อ่านเพิ่มเติม)

สารเคมี (Chemicals) อาจฟังดูอันตราย แต่ในความเป็นจริง สารเคมีทั้งแบบสังเคราะห์และแบบธรรมชาติล้วนจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ ขณะเดียวกันหากมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียได้ สารเคมีในชีวิตประจำวันจึงเปรียบเสมือนดาบสองคมที่อาจทำให้เกิดอันตรายตามมาหากใช้อย่างไม่ระวัง รายงานการบาดเจ็บและการเจ็บป่วยจากการสัมผั...(อ่านเพิ่มเติม)

รังสีรักษาหรือการฉายรังสี/แสง (Radiation) เป็นหนึ่งในวิธีรักษาโรคมะเร็งที่นำรังสีเอกซเรย์ รังสีแกมมา ลำแสงอิเล็กตรอนหรือโปรตอน มาใช้เพื่อทำลายสารพันธุกรรมภายในเซลล์มะเร็งจนหยุดเจริญเติบโตและตายไปในที่สุด ทว่าการฉายรังสีอาจส่งผลต่อเซลล์ปกติที่อยู่โดยรอบ แต่เซลล์ส่วนใหญ่จะสามารถซ่อมแซมตนเองและกลับมาทำง...(อ่านเพิ่มเติม)

FODMAP ย่อมาจาก Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols โดยทั้งหมดนี้เป็นชื่อของคาร์โบไฮเดรตประเภทสายโมเลกุลสั้น ซึ่งอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตประเภทนี้มักย่อยยากและส่งผลให้ลำไส้เล็กทำงานหนัก ส่วน FODMAP Diet ตามหลักแล้วควรจะเรียกว่า Low FODMAP Diet คือกลุ่มอาหารที่ขาดคาร...(อ่านเพิ่มเติม)